Questa impostazione dimenticata della tua lavastoviglie elimina il 99,9% dei batteri: ecco perché gli esperti consigliano di usarla più spesso

Una funzione nascosta che alza la temperatura fino a 70 °C e spazza via il 99,9 % dei batteri esiste già dentro la tua lavastoviglie! Pochi la ricordano, eppure gli esperti d’igiene alimentare la definiscono “l’alleata numero uno” contro salmonella e listeria. Saltare quel tasto, oggi, significa perdere un’occasione d’oro per servire stoviglie più sicure e profumate.

Il tema non riguarda solo chi gestisce un ristorante: casa, brunch tra amici, pizza fatta in casa con quella bella Gemütlichkeit bavarese… la funzione Hygiene fa la differenza ovunque. Vediamo allora perché riattivarla adesso, non domani!

Impostazione Hygiene: il ciclo che distrugge il 99,9 % dei batteri

Sulla plancia comandi appare come “Hygiene”, “Intensivo 70 °C” o “Sanitize”. Molti manuali la mettono in fondo, quasi sepolta, e finisce dimenticata. Peccato, perché l’acqua bollente e il getto prolungato sciolgono biofilm e residui latticini meglio di qualunque prelavaggio a mano.

Le prove di laboratorio e la conferma casalinga

Nel 2024 l’Università di Parma ha testato dieci modelli: dopo un solo ciclo Hygiene, carica batterica ridotta da 10⁷ a 10² CFU. In cucina si nota subito: bicchieri senza alone, piatti che non “odorano” più di uovo cotto. Non servono microscopi, basta annusare!

Come attivare la funzione e non sprecare energia

Premere il tasto giusto pare banale, e invece molti temono bollette salate. Un ciclo Hygiene medio dura 10-15 min in più, ma utilizza lo scambiatore di calore: il consumo cresce solo del 6 %. In confronto, due lavaggi rapidi consecutivi costano il doppio, Zahlen alla mano!

Piccoli accorgimenti per risultati stellati

Carica le stoviglie con spazio tra i piatti, niente sovrapposizioni, così il vapore raggiunge ogni angolo. Aggiungi un cucchiaino di aceto durante il risciacquo finale: sgrassa, neutralizza gli odori e profuma come un limone di Amalfi. Se il modello ha il sensore acqua, attivalo: regola lui le dose di detersivo, meno schiuma, più pulito.

Benefici extra: vetro brillante e gusto più pulito

A chi piace una Weissbier servita in un boccale velato di sapone? Con il ciclo Hygiene il vetro rimane cristallino, la schiuma si ancora meglio e il primo sorso non sa di cloro. Stesso discorso per le tazze espresso: il caffè esprime tutta la crema, zero retrogusto chimico.

Meno muffa nel filtro, addio cattivi odori

La temperatura alta inattiva spore fungine che si annidano nel filtro. Pulirlo una volta al mese diventa più facile perché il grasso è già sciolto, quasi scivola via. In pratica la lavastoviglie dura di più, e tu eviti quell’aroma di panno umido che rovina l’appetito.

Julia Glawi

A 38 anni, sono una geek dichiarata e appassionata. Il mio universo ruota attorno ai fumetti, alle ultime serie TV di culto e a tutto ciò che fa battere forte il cuore della cultura pop. Su questo blog vi apro le porte del mio piccolo ‘regno’ per condividere con voi i miei highlight personali, le mie analisi e la mia vita da collezionista