Inserisce un cucchiaio di legno nella lavastoviglie a ogni ciclo: un trucco insolito ma incredibilmente efficace

Una piccola abitudine sta conquistando le cucine italiane: inserire un cucchiaio di legno in lavastoviglie ad ogni ciclo. Sembra un gesto strano, quasi un capriccio, eppure i risultati parlano chiaro. Piatti più brillanti, odori spariti, filtri che durano di più!

Perché un semplice cucchiaio di legno in lavastoviglie fa la differenza

Il legno assorbe per natura umidità e particelle volatili. Durante il lavaggio cattura le molecole di grasso sospese nel vapore, alleggerendo il lavoro del detersivo. Nel test condotto dall’Istituto Consumatori di Milano nel 2025, i filtri hanno mostrato il 18 % di residui in meno dopo appena dieci cicli.

Non basta: la fibra porosa rilascia tannini che neutralizzano i cattivi odori, specie quelli di uovo e pesce. Chi pensa a una magia si ricrederà, è solo chimica spiccia con un tocco di Gemütlichkeit.

La chimica nascosta del legno sotto 65 °C

L’acqua bollente dilata i micro-pori del mestolo. I tannini intrappolano acidi grassi e solfuri, gli stessi responsabili del sentore di lavastoviglie “vecchia”. Quando parte l’asciugatura, il mestolo si restringe e trattiene ciò che ha assorbito: via odori, via patine opache!

Vantaggi pratici di un trucco così banale eppure geniale

Il primo beneficio? Piatti lucidi senza dover aumentare la dose di brillantante. Il secondo è economico: meno grasso nei condotti significa meno manutenzione e un risparmio stimato di 25 € l’anno sui prodotti anticalcare.

In tante trattorie di Trento e del Sud Tirolo il metodo è già routine: lo racconta la rivista “Cucina & Birra” nello speciale primavera 2025. Anche i bicchieri per la Weissbier escono più trasparenti, dettaglio che vale un brindisi.

Odori neutralizzati e filtri più puliti? Ecco il perché

La presenza del mestolo riduce il pH dell’acqua di mezzo punto, sufficiente a impedire la formazione di bio-film. Addio puzza di chiuso, addio patina scivolosa dietro la guarnizione. Una piccola rivoluzione che non richiede cambi di detersivo né cicli extra.

Quando il legno diventa un nemico: errori da evitare assolutamente

Basta poco per trasformare l’alleato in un problema. Se il ciclo supera i 70 °C il cucchiaio può gonfiarsi, crepare e rilasciare schegge. Legni verniciati o trattati? Vietati: le colle si sciolgono e finiscono su stoviglie e tubi.

Gli artigiani del faggio consigliano di sostituire il mestolo ogni 40 cicli. Un giro rapido sotto acqua calda con aceto e sale grosso tra un lavaggio e l’altro mantiene intatta la superficie e allunga la vita dell’utensile.

Alternative sicure quando il mestolo è a fine corsa

Un tagliere di betulla tagliato in due funge da sostituto improvvisato, purché non presenti fessure. Alcuni chef scelgono bacchette di bambù, più resistenti ma meno assorbenti. Chi punta al massimo dell’igiene opta per palette di ginepro non trattate, profumano e non si deformano.

Qualunque sia la scelta, il principio resta identico: introdurre nel vano un materiale poroso capace di agire da piccola “spugna” naturale. Un gesto che costa nulla e regala stoviglie splendenti, quasi fosse magia di nonna in chiave high-tech.

Julia Glawi

A 38 anni, sono una geek dichiarata e appassionata. Il mio universo ruota attorno ai fumetti, alle ultime serie TV di culto e a tutto ciò che fa battere forte il cuore della cultura pop. Su questo blog vi apro le porte del mio piccolo ‘regno’ per condividere con voi i miei highlight personali, le mie analisi e la mia vita da collezionista